菊乃家へ表彰状...!

お店が経済産業省より表彰されてしまいました!(#^^#)

2021年度「はばたく中小企業・小規模事業者300社」に選出されました。

経営資源の有効活用等により生産性向上を図り、天然鮎の通年提供を実現した技術導入と料亭のおもてなしでブランド確立したと…どうも認めて頂いたようです。

『おかみの接客や給仕、店舗内の飾りつけ等は非常に丁寧で、料亭らしいおもてなしであると評判。また、店舗内に幅3mの川が流れており、どの客室からも楽しむことができる。』等と冊子でも紹介されており我々は気恥ずかしい思いがしております。正直、後継者も育てることもできぬままに今の状態が有りますので、あと何年店が続けられるかなー?!等と二人の体力勝負と思う今日この頃です。

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