今年初めて!怠け者の私

何故か長い間、このブログへの書き込みをしないままになっていました。
やはり、店が余り忙しくないのがやる気が失せてしまった原因か?!
今年は雪もびっくりするくらい降って、お客様の足も遠のきがちだし、キャンセルや予約の延期も有って気分も落ち込みがちだったのは確か。
それでも年末のお節や元旦の米寿の祝い料理、スッポン鍋や恵方巻き、牡蠣や鱈の白子を使った冬の季節料理にも好評を頂いたのに、、、、、
猪肉のシャブシャブの美味しさを教えて貰い、さっそく店でもお客様にお出しして喜んで頂いた事や、
3匹のスッポンとのあの格闘の時間の事も書き込まなかったのは、ただの怠け者だから。。。
もうすぐ3月!こらからはあれこれ書き込むぞおおおおおお!
なんて(T_T)・・・頑張ります。