いよいよ消費税がっ!!

4月1日からいよいよ消費税が8%になってしまいますね~((+_+))

今までうな丼、うな重、ひつまぶし等の鰻料理は内税でやらして頂いてました。
お客様には申し訳ないのですが、4月1日からは外税にさせて頂く事に決めました。

これまでの価格を決めた後も、鰻の仕入れ値段はずるずると値上がりしてしまって。。。。。もはや、内税では商いが成り立たなくなってしまいました。今年のシラスウナギは近年に無く豊漁のようですから2~3年後には鰻の仕入れ価格も値下がりするのかな?それを楽しみに待ってます。