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時期により鮎の大きさが変動しますので、価格はお問い合わせください。

千代川で竿釣りで獲れた鮎を生きたまま仕入れております。特製の焼き塩で焼き上げました。
鮎の大きさでお値段が変わります。

天然鮎しか出ない絶妙な味をお楽しみ下さい。特製丸大豆醤油で炊き上げました。

背割りした鮎に木の芽と京都の石野味噌で練り上げた菊乃家特性の山椒味噌を挟み、大葉で包んで焼き上げました。

背割りして開いた鮎に昆布と酒を入れた立て塩に漬けて、時間をかけて陰干しして作りました。絶品の味です。

わさび醤油で食べると美味しい「白焼き」、うなぎの蒲焼をだし巻き玉子で包んだ「う巻き」、蒲焼入りの酢の物「うざく」等もご注文いただけます。

6,600円（税込）

鰻を贅沢にまるまる一本使った一品。見た目も食べ応えも迫力満点です。

【セット内容】

• 肝吸い
• 骨せんべい
• 漬物
• デザート

松 ／ 5,940円（税込）

竹 ／ 5,170円（税込）

梅 ／ 4,290円（税込）

【セット内容】

• 肝吸い
• 骨せんべい
• 漬物
• デザート

【お召し上がり方】
おひつの中で四等分して頂いて、一杯目はそのままで、二杯目は薬味を乗せて、三杯目はお茶漬けにしてお楽しみ下さい。
最後の一杯はご自分の一番お好みの食べ方でお楽しみ下さい。

松 ／ 5,500円（税込）

竹 ／ 4,730円（税込）

梅 ／ 3,740円（税込）

• 肝吸い
• 骨せんべい
• 漬物
• デザート

2,750円（税込）

量が少ない方がよい方（お子さまや女性など）におすすめのメニューです。

【セット内容】

• 吸い物
• 骨せんべい
• 漬物
• デザート

こちらは鳥取ならではの旬の素材を使った秋・冬限定のメニューです。
この時季しか味わえない鳥取の味を是非お楽しみください。

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提供期間：10月初旬〜11月中旬頃

※無くなり次第提供終了

• 茹でガニ（オス・メス）
• 川ガニご飯
• 川ガニのたたき汁
• デザート

お1人様6,600円（税込）

提供期間：11月中旬〜

【味噌ぼたん鍋コース】

• 小鉢
• うどん、餅
• デザート

お1人様5,500円（税込）

【味噌ぼたん鍋と猪肉しゃぶしゃぶコース】

• 小鉢
• うどん、餅
• デザート

お1人様7,700円（税込）

※こちらは通常の味噌鍋と猪肉のしゃぶしゃぶがお楽しみいただけるお得なセットです。

慶事・ご法要などの大切な行事のお食事や忘・新年会などで菊乃家の味をお楽しみください。
菊乃家の客室は全席テーブル・椅子席となっておりますので、長時間のご宴会も快適にお楽しみいただけます。季節の食材に真心こめて、心からのおもてなしをいたします。

• 諏訪泉（智頭）
• 日置桜（青谷町）
• 瑞泉（岩美）
• 鷹勇（琴浦町）
• 辨天娘（若桜）

660円（税込）〜

※生冷酒、純米生酒（山滴る・山根酒造）、純米吟醸酒（満天星・諏訪酒造）など御用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

• 瓶ビール（アサヒ・キリン）
• 生ビール（アサヒ）
• 焼酎（芋・麦・米）
• グラスワイン（赤・白）
• ウィスキー
• 梅酒

660円（税込）〜

※ノンアルコールビールもご用意しております。

※生ビールは6月〜9月のご提供となります。

• コーラ
• オレンジジュース
• ジンジャーエール
• ウーロン茶
• ノンアルコールビール

385円（税込）〜